Manzana de platano
Descripción / Sabor
Manzana de plátano emergen como un gran cono cónico desde el centro del árbol de plátano en el extremo de la punta de un montón de plátanos formando. Ellos son de color rojo-naranja a púrpura profundo y consisten en pétalos fuertemente compactados que albergan flores tubulares blancas dentro. La flor es almidón y ligeramente amargo, con sabores más vegetales, totalmente diferente de la fruta de plátano maduro.
Estaciones / Disponibilidad
Manzana de plátano son esporádicamente disponibles todo el año con una temporada alta de finales de otoño hasta principios del invierno.
Datos actuales
Manzana de plátano son del género Musa y consideran un vegetal en muchas partes del mundo, especialmente en el sudeste asiático. La fruta es el cuarto mayor cultivo del mundo, a raíz de la uva, cítricos y la manzana. La flor es un ingrediente exótico que es frecuente en la cocina tailandesa.
Valor nutricional
Manzana de plátano son una buena fuente de vitaminas A y C.
Aplicaciones
Para preparar la parte interior blanda de la Manzana de plátano, simplemente retire la cáscara externa oscuro. Las flores más jóvenes son dulces y tiernos y pueden simplemente ser cortado en lonchas y se comen crudas en ensaladas. flores más maduros son más grandes y mejor salteados en un salteado o cocido a fuego lento en una sopa. Al igual que las alcachofas y las manzanas, Manzana de plátano se oxidan rápidamente cuando se corta abierta y expuesta al aire. Coloque la Manzana de plátano en rodajas en un recipiente de agua con jugo de limón para evitar pardeamiento. flores de banano se complementan con la mejor cocina asiática, sobre todo en las recetas tailandesas.
Étnico / Información Cultural
En Tailandia Manzana de plátano casi siempre se sirve crudo en el lado con pad Thai. En la cocina indonesia, Manzana de plátano se mezclan con carne de cerdo y una sambal caliente, cocido en una sección de bambú y se sirve en sus fiestas o despierta.
Geografía / Historia
El plátano en sí es técnicamente clasificado como una baya, y el árbol de una gran hierba. Los plátanos son nativos de la región indo-malaya del Océano Pacífico. Llegaron por primera vez a Europa en el siglo 10 y más tarde propagaron en América del Sur y Hawai. Los árboles de plátano crecen en regiones tropicales húmedas, con una temperatura media de 80 ° F (26,67 ° C) y la media de precipitaciones de 4 pulgadas (10 cm) por mes.
Las ideas de recetas
recetas que incluyen Manzana de plátano. Uno es más fácil, tres es más difícil.
